jueves, 15 de mayo de 2014

Conservar Frutas





La mejor manera de conservar nuestra fruta será en un lugar fresco y seco, con buena ventilación.

Debemos evitar el frigorífico, ya que estos alimentos pueden perder su sabor, y en el peor de los casos pudrirse antes de tiempo. Esto sucede por ejemplo con las naranjas y las manzanas.


Algo que debemos tener en cuenta, pero que mucha gente desconoce, es que cuando mezclamos distintas clases de frutas se puede acelerar su proceso de maduración. El caso más conocido es el de las manzanas, por lo que lo mejor será colocarlas en un frutero aparte.

Si queremos tener frutas de una determinada temporada durante todo el año, podemos mantenerlas en el congelador. A diferencia de las verduras, no es necesario blanquearlas, pero debemos congelarlas todavía muy frescas y comprobar que no tengan magulladuras.


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